Boteco Espumante

Atmosfera

Somos o primeiro boteco especializado em espumantes brasileiros do país. Oferecemos uma atmosfera contemporânea e elegante, sem perder a informalidade carioca.

Instalado num sobrado de 1883, distribuído em quatro ambientes, apresentamos mais de oitenta rótulos diferentes espumantes.

Somos a embaixada do espumante nacional, valorizando a classe de vinhos de maior reconhecimento produzida no país.

Nossos atendentes são treinados para atender de forma correta, gentil e alegre. Nossa trilha sonora é diariamente selecionada e o clima é de descontração.

Horário de Funcionamento

A casa funciona de Segunda a Sexta das 17:30 a 00:00

O cardápio de comidas é criativo e traz petiscos especiais como as famosas borbulhas, pedra de queijos/frios e sandubas gourmet capazes de harmonizar perfeitamente com nossos espumantes

Venha viver a experiência de estar no POW!

Espumantes

Descomplicando o ato de escolher e beber espumantes
Charmat

VINÍCOLAS

Chandon, Casa Perini, Massimiliano, Dal Pizzol, Salton & Peterlongo

Método em que a segunda fermentação é feita em tanques de inox. Espumantes geralmente Jovens.

Champenoise ou Tradicional

VINÍCOLAS

Pow (Pizzato), Cattacini, Viapiana

Método em que a segunda fermentação é feita na própria garrafa. Espumantes geralmente com 24 meses ou mais. Chamado método Tradicional por ser regra utilizá-lo para a fabricação do Champanhe.

O método Champenoise, também chamado de “Método Tradicional”, que, teoricamente, gera espumantes de maior complexidade e elegância com a obtenção de uma perlage (bolhas) fina e constante consiste em obter o gás carbônico numa segunda fermentação, ocorrida dentro da própria garrafa.

Qual é a diferença entre um Nature? Um Brut? Ou um Demi-Sec?

Esta expressão traduz a quantidade de açúcar presente no espumante.

  • Nature até 3g/l
  • Extra Brut de 3 a 8g/l
  • Brut de 8 a 15g/l
  • Sec de 15 a 20g/l
  • Demi Sec de 20 a 60g/l
  • Doce acima de 60g/l

Eventos

Seu evento pode estourar aqui no POW, entre em contato com a gente

Contatos

R. do Senado, 41 - Centro
Rio de Janeiro - RJ

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Telefone: 21 2252-5348
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